Château Melano Light, malte melanoidina possuindo EBC entre 36 e 44.
Château Melano Light
Informações do Produto
Especificações
MALTARIA
Castle Malting
PAÍS DE ORIGEM
Bélgica
TIPO DE MALTE
Especial
USO
Cervejas de cor âmbar, avermelhadas e escuras, tipo ales escocesas e irlandesas.
APLICAÇÃO
Até 20% da mistura.
EBC 40 = Lovibond 15,6°L = SRM 20,3
ATRIBUTOS
Malte Melanoindin (Melano) belga. Processo especial de germinação. Secagem especial a até 130°C. O malte melano é seco lentamente à medida que a temperatura é elevada, permitindo que as melanoidinas se formem como parte do processo de secagem.
CARACTERÍSTICAS
Muito aromático com sabor maltado intenso. Torna a cor da cerveja encorpada e uniforme, melhora a estabilidade do sabor e promove a cor avermelhada da sua cerveja. A cerveja fica mais encorpada. Essa variedade especial costuma ser descrita como “turbo Munich”.