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Responsável por algumas das variedades mais empolgantes da atualidade como Citra®, Mosaic® e Simcoe®, a Yakima Chief Hops vem, desde 1869, fornecendo ao mercado cervejeiro mundial os melhores lúpulos. Produzidos em fazendas sustentáveis nos EUA, os lúpulos da Yakima Chief Hops são distribuídos em embalagens especiais de alta tecnologia e importadas em conteiners refrigerados até o Brasil.
Hop Pellets T-90
A compressão dos pellets é ajustada precisamente para se chegar a uma densidade consistente, permitindo um processo cervejeiro replicável, lote após lote. A vantagem dos pellets T-90 você já sabe: fácil manuseio e exigem menos espaço para armazenamento.
CRYO HOPS®
Projetado para aprimorar o sabor, aroma e rendimento, o CRYO HOPS® incorpora a tecnologia mais inovadora no processamento do lúpulo. Através de um processo exclusivo desenvolvido pela Yakima Chief Hops, o pó de lupulina é extraído em temperaturas extremamente baixas (criogênicas), preservando o perfil sensorial característico de cada lúpulo, proporcionando maior concentração de aroma e sabor. Além disso, o CRYO HOPS® é uma solução econômica, pois apresenta rendimento muito superior ao substituir pellets ou cones.
American Noble Hops™
O American Noble Hops™ é produzido a partir dos cones inteiros, utilizando o processo por separação criogênica exclusivo da Yakima Chief Hops, preservando seu perfil sensorial característico. O American Noble Hops™ apresenta excelente custo-benefício, alta qualidade e características muito semelhantes às dos lúpulos nobres. Possui baixo teor de ácido alfa, o que proporciona caráter nobre à cerveja. O American Noble Hops™ vem em forma de pellets e pode ser usado em qualquer estilo, especialmente em cervejas com amargor suave, onde os aromas e sabores do lúpulo não sejam dominantes, por exemplo: Pilsen, Kölsch, Blonde, Saison e Sour.
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